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目前我國(guó)的有機(jī)肥料產(chǎn)品魚(yú)龍混雜，很多劣質(zhì)不安全產(chǎn)品充斥市場(chǎng)（尤其是遭熱議的有機(jī)肥抗生素含量問(wèn)題），雖然表象和短期內(nèi)看不出什么影響，但時(shí)間久了會(huì)對(duì)土壤環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品健康造成極大的傷害。

終于，國(guó)家要對(duì)有機(jī)肥的安全性制定更嚴(yán)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)了！

近日，開(kāi)始報(bào)批前公示的《肥料分級(jí)及要求》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商品肥料的抗生素含量限值標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，將與2017年3月1日起實(shí)施的四種抗生素的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 32951-2016）一起形成“生態(tài)級(jí)肥料”中的抗生素限制規(guī)范。

那么：為什么要限制肥料抗生素含量，抗生素到底有那些危害？

自抗生素發(fā)明后被人類當(dāng)作仙丹妙藥用于醫(yī)療與畜畜養(yǎng)殖，但是長(zhǎng)期濫用下專家擔(dān)心，無(wú)法完全被機(jī)體吸收的殘留物又隨著人畜的排泄物流入土壤與河道，使得土壤變成抗生素抗藥菌株生長(zhǎng)的溫床。人類賴以為生的水中含有小于水分子的抗生素，連凈水器也剔除不掉。

抗生素污染水：2007年，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院第一醫(yī)院教授肖永紅調(diào)查推算，中國(guó)每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬(wàn)噸，除3萬(wàn)噸出口外，有9.7萬(wàn)噸抗生素用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，占年產(chǎn)量的46.1%。

動(dòng)物食用抗生素的排泄物污染了水與土壤，研究顯示，這些抗生素經(jīng)動(dòng)物消化道后迅速排出體外，殘留物中仍然有許多沒(méi)被降解的最后進(jìn)入地表水體、土壤以及地下水。

2000年，美國(guó)地質(zhì)調(diào)查所在全美國(guó)范圍內(nèi)139條河流進(jìn)行調(diào)查，檢測(cè)到16種抗生素化合物。在加拿大、韓國(guó)以及禁止使用抗生素飼料添加劑的歐盟(如西班牙和英國(guó))，在地表水及污水處理廠的污泥中也廣泛檢測(cè)到抗生素的殘留。

抗生素污染土壤

暨南大學(xué)環(huán)境工程系莫測(cè)輝教授及其研究團(tuán)隊(duì)曾研究了20種抗生素在珠三角（廣州、東莞、中山、佛山和惠州等地）53個(gè)蔬菜基地土壤中的分布與含量，這些抗生素包括4種喹諾酮類、4種四環(huán)素類、8種磺胺類、4種大環(huán)內(nèi)酯類等。

暨南大學(xué)環(huán)境工程研究生趙娜表示，養(yǎng)豬場(chǎng)菜地土壤中抗生素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般菜地土壤，原因是養(yǎng)豬場(chǎng)菜地施加豬糞作肥料、用魚(yú)塘水灌溉(用抗生素飼料養(yǎng)殖魚(yú))，使豬糞和魚(yú)塘水中的抗生素轉(zhuǎn)移到土壤里。土壤里的殘留物又隨著降雨滲入地表與地底。

畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中濫用抗生素，不僅會(huì)威脅農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，還會(huì)對(duì)水、土壤生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響。代謝過(guò)程會(huì)有相當(dāng)一部分抗生素會(huì)進(jìn)入畜禽糞污等養(yǎng)殖廢棄物，根據(jù)污染防治要求使用這些廢棄物制成的有機(jī)肥料存在抗生素超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。但是，多年來(lái)由于沒(méi)有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和殘留限值，有關(guān)執(zhí)法部門(mén)無(wú)法對(duì)可能將抗生素帶入土壤的有機(jī)肥料、有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥料、沼肥等進(jìn)行監(jiān)管。

有機(jī)肥料中四種抗生素含量檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)發(fā)布實(shí)施。

2017年3月1日，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為“GB/T 32951-2016”的《有機(jī)肥料中土霉素、四環(huán)素、金霉素與強(qiáng)力霉素的含量測(cè)定 高效液相色譜法》開(kāi)始實(shí)施，成為中國(guó)第一個(gè)肥料產(chǎn)品中抗生素殘留檢測(cè)方法的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

在此次工業(yè)和信息化部公示的《肥料分級(jí)及要求》報(bào)批稿中，將各種工藝生產(chǎn)的商品肥料分為園林級(jí)、農(nóng)田級(jí)和生態(tài)級(jí)三個(gè)級(jí)別，標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施后包裝標(biāo)識(shí)中必須標(biāo)注出“生態(tài)級(jí)”、“農(nóng)田級(jí)”或“園林級(jí)”字樣。

對(duì)標(biāo)稱“生態(tài)級(jí)”的商品肥料，按GB/T 32951-2016國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)出土霉素、四環(huán)素、金霉素和強(qiáng)力霉素的含量，這四種抗生素的含量總和不得超過(guò)1.0mg/kg。

另外，《肥料分級(jí)及要求》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了農(nóng)田級(jí)和生態(tài)級(jí)商品肥料中鎘、汞、砷、鉛、鉻、鎳、鈷、硒、釩、銻、鉈、水溶性氟、縮二脲、三氯乙醛、多環(huán)芳烴、石油烴、鄰苯二甲酸酯類、蛔蟲(chóng)死亡率、糞大腸菌群落、三聚氰胺等有毒有害成分限值指標(biāo)。

這些限值指標(biāo)要求是強(qiáng)制性要求，不論是明示執(zhí)行相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的肥料，還是未標(biāo)明執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口肥料，只要明示用于農(nóng)田，都必須達(dá)到的限值要求。

該強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公示期（2017年12月4日至2018年1月4日）結(jié)束后，工業(yè)和信息化部將匯總社會(huì)各界意見(jiàn)，報(bào)國(guó)務(wù)院授權(quán)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)和國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)發(fā)布。