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 有機質分解后產生腐殖酸、維生素、抗生素和各種酶，改善了作物根系的營養環境，促進了作物根系及地上部分的生長發育，提高了作物對養分的吸收能力。

有機肥料含有有機物質，不僅可提供作物生長所要的各類營養物質，而且能改善土壤的結構、增強土壤保水保肥能力。有機質分解后產生腐殖酸、維生素、抗生素和各種酶，改善了作物根系的營養環境，促進了作物根系及地上部分的生長發育，提高了作物對養分的吸收能力。有機質分解所產生的有機酸還可提高土壤中微量元素的有效性。

施肥的最大目標就是通過施肥改善土壤理化性狀，協調作物生長環境條件。充分發揮肥料的增產作用，不僅要協調和滿足當季作物增產對養分的要求，還應保持土壤肥力不降低，維持農業可持續發展。土壤、植物和肥料三者之間，既是互相關聯，又是相互影響、相互制約的。科學施肥要充分考慮三者之間相互關系，針對土壤、作物合理施肥。

1. 根據土壤肥力施肥

土壤有別于母質的特性就是其具有肥力，土壤肥力是土壤供給作物不同數量、不同比例養分，適應作物生長的能力。它包括土壤有效養分供應量、土壤通氣狀況、土壤保水保肥能力、土壤微生物數量等。

土壤肥力狀況高低直接決定著作物產量的高低，首先應根據土壤肥力確定合適的目標產量。一般以該地塊前三年作物的平均產量增加10%作為目標產量。

根據土壤肥力和目標產量的髙低確定施肥量。對于高肥力地塊，土壤供肥能力強，適當減少底肥所占全生育期肥料用量的比例，增加后期追肥的比例;對于低肥力土壤，土壤供應養分量少，應增加底肥的用量，后期合理追肥。尤其要增加低肥力地塊底肥中有機肥料的用量，有機肥料不僅要提供當季作物生長所需的養分，還可培肥土壤。

2. 根據土壤質地施肥

根據不同質地土壤中有機肥料養分釋放轉化性能和土壤保肥性能不同，應采用不同的施肥方案。

沙土土壤肥力較低，有機質和各種養分的含量均較低，土壤保肥保水能力差，養分易流失。但沙土有良好的通透性能，有機質分解快，養分供應快。沙土應增施有機肥料，提髙土壤有機質含量，改善土壤的理化性狀，增強保肥、保水性能。但對于養分含量髙的優質有機肥料，一次使用量不能太多，使用過量也容易燒苗，轉化的速效養分也容易流失，養分含量高的優質有機肥料可分底肥和追肥多次使用。也可深施大量堆腐秸稈和養分含量低、養分釋放慢的粗雜有機肥料。

黏土保肥、保水性能好、養分不易流失。但土壤供肥慢，土壤緊實，通透性差，有機成分在土壤中分解慢。黏土地施用的有機肥料必須充分腐熟;黏土養分供應慢，有機肥料應可早施，可接近作物根部。

旱地土壤水分供應不足，阻礙養分在土壤溶液中向根表面遷移，影響作物對養分的吸收利用。應大量增施有機肥料，增加土壤團粒結構，改善土壤的通透性，增強土壤蓄水、保水能力。